TAGESKARTE

Speisen und Getränke zur Mitnahme können während unserer Öffnungzeiten bestellt und abgeholt werden

• Kleiner Oliventeller mit Knoblauchbrot
• Hors d`œuvre de Provence* mit Blattsalaten, Anchois, Thunfischmousse, Oliven, mariniertem Gemüse, in Besanteig gebackenem Schafskäse oder hausgebeiztem Lach
• Frischer pfälzer Spargel mariniert mit Sauce Vinaigrette, Frischkäsekräutermousse, hausgebeizter Lachs, Blattsalate, frische Erdbeeren, Pinienkernen und Parmesan
• Kartoffelgratin mit gefülltem Champignon, Grilltomate, Kräutersauce und gemischtem Salatteller
• Tartes flambée mit Mangold, Tomatensoße, Emmentaler, Walnüssen und Ziegenkäse
• Cannelloni a la Brocciu gefüllt mit selbstgemachtem Brocciu (Frischkäse), frischem Blattspinat und Parmesan
• Crêpe mit frischem Spargel und Frischkäsesauce (frischer weißer und grüner Pfälzer Spargel) wahlweise mit Schinken
• Soupe de Poissons Korsische Fischsuppe mit Rouille, Croûtes und Gruyère
• Lachssteak auf Safransauce mit frischem weißen und grünen pfälzer Spargel wahlweise mit selbstgemachten Nudeln oder Basmatireis

FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN

• Hors d`œuvre de Provence* mit Blattsalaten, Anchois, Thunfischmousse, Oliven, mariniertem Gemüse, in Besanteig gebackenem Schafskäse oder hausgebeiztem Lachs
• Kartoffel-Lauch-Suppe mit französischem Knoblauchbrot**
• Kartoffelgratin  **
• Überbackener Lauch **
• Korsischer Schafskäse* gebacken mit Tomaten, selbstgemachtem Pesto und Oliven  **
• Soupe de Poissons Korsische Fischsuppe mit Rouille, Croûtes und Gruyere **
• Französischer Käseteller* Sortiment traditioneller französischer Käse
• Französischer Salamiteller* mit französischer Gebirgs- u. Pfeffersalami
• Terrine Maison* hausgemachte französische Pastete mit schöner Salatgarnitur, Cornichons und Oliven
• Plat Maison* hausgemachte französische Pastete, französische Salami, luftgetrockneter französischer Schinken, diverse Käse, Cornichons und gemischtem Salat

* mit französischem Baguette oder selbst gebackenem Vollkornbrot

SALATE

• Grüner Salat (div. Blattsalate)
• Tomatensalat (Tomate, Zwiebel)
• Kleiner Salat (div. Blattsalate, Gurke, Tomate und Zwiebeln)
• Gemischter Salat (div. Blattsalate, Karottensalat, Rote-Beete, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Mais)

• Sommer Salat (div. Blatt- und Rohkostsalate, Artischocke, Tomate, Zwiebeln, Gurke, Oliven, Mais und Ei wahlweise mit Thunfisch oder Schafskäse
• Salade de chèvre chaud (div. Blatt- und Rohkostsalate, Tomate, frische Champignons, Trauben, Croûtons und auf Baguette gebackenem Ziegenkäse)

alle Salate mit Sauce Vinaigrette, französischem Baguette oder selbst gebackenes Vollkornbrot

SELBSTGEMACHTE NUDELN

• mit Butter
  
• mit Tomatensoße und Parmesan
• mit Pesto alla Genovese (Basilikumpesto und Parmesan)
• mit frischen Champignons und Roquefort-Sahne-Sauce

alle Nudelgerichte könnt ihr auch kalt mitnehmen und zuhause selbst zubereiten

QUICHES

• Tomaten Quiche (mit frischen Tomaten, Tomatensoße, Mozzarella und Parmesan)**
  
• Lauch Quiche (auf Wunsch mit Speckwürfel)**
• Champignon Quiche (mit frischen Champignons, Gruyere und Frischkäse)**
• Käse Quiche (mit Gruyere und auf Wusch mit Speckwürfel)**

TARTES FLAMBÉE (Flammkuchen)

• Elsässer Art (mit Crème Fraiche, Zwiebeln und Speck)
• Elsässer Spezial (mit Crème Fraiche Zwiebeln, Speck und Münsterkäse)
• Italienne (mit Tomatensoße und Mozzarella)
• Italienne Salami (mit Salami, Tomatensoße, Crème Fraiche, frischen Champignons, Oliven und Allgäuer Emmentaler)
• Italienne Schinken (mit Schinken, Tomatensoße, Crème Fraiche, frischen Champignons, Oliven und Allgäuer Emmentaler)
• Italienne Schafskäse (mit korsischem Schafskäse, Tomatensoße, Crème Fraiche, frischen Champignons, Oliven und Allgäuer Emmentaler  )
• Brebis (mit korsischem Schafskäse, frischem Blattspinat, Crème Fraiche,  Allgäuer Emmentaler, Tomatensoße und Sonnenblumenkernen)
• Saumon (mit hausgebeiztem Lachs, frischem Blattspinat, Crème Fraiche, Allgäuer Emmentaler und Sonnenblumenkernen)
• Unser süßer (mit süßer Crème Fraiche, Äpfeln, Zimt und Zucker)

CRÊPES

• Nature (mit Butter)
• Fermière (mit Ei)
• Fromage (mit Emmentaler)
• Jambon (mit Schinken)
• Fromage Oeuf (mit Emmentaler und Ei)
• Jambon Oeuf (mit Schinken und Ei)
• Jambon Fromage (mit Schinken und Emmentaler)
• Champignon Fromage (mit frischen Champignon und Käse)
• Gruyere (mit Gruyere)
• Dragueur (mit Schinken, frischen Champignons und Knoblauch)
• Jambon Fromage Oeuf (mit Schinken Emmentaler und Ei)
• Chez Ossi (mit Schinken Emmentaler und Spargel)
• Guillaume (mit Schinken, frischen Champignons, Ei und Knoblauch)
• Forestier (mit frischen Champignons, und Kräuterfrischkäse)
• Artichauts (mit Artischocke und Emmentaler)
• Cuistre (mit Schinken, Emmentaler, frischen Champignons und Knoblauch)
• Poubelle (mit Schinken, frischen Champignons, Spargel, Ei und Knoblauch)
• Fan Fan (mit korsischem Schafskäse, frischen Tomaten, Oliven und Kräuter) ohne provencalische Tomatensoße

alle Crêpes mit provencalischer Tomatensoße

SÜSSE CRÊPES

• Suzette (mit Zucker und Butter
• Chocolat (mit Schokoladensoße)
• Caramel (mit Caramelsoße)
• Confiture (mit selbstgemachter Confiture)
• Antibes (Banane, Schoko, Grand Marnier)

DESSERTS

• Mousse au chocolat mit Orangenfilets und Sahne
• Dessertteller mit Mousse au chocolat, süßer Crêpe, Rote Grütze,Vanilleeis und Sahne
  
• Rote Grütze mit Kokos Eis
• Eismeringen mit Vanilleeis, Roter Grütze und Sahne

ALKOHOLFREIE SHAKES

• Melonen – Joghurt – Shake mit Zitronensorbet
• Bananen -Milch – Shake mit Banane und Vanilleeis
• Erdbeer -Milch- Shake mit Erdbeeren und Erdbeereis

** Servierfertig oder kalt  zum Erhitzen für Zuhause