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Kleiner Oliventeller mit Knoblauchbrot Hors d`œuvre de Provence mit Blattsalaten, Anchois, Thunfischmousse, Oliven, mariniertem Gemüse, in Besanteig gebackenem Schafskäse oder hausgebeiztem Lachs Crêpe mit frischem Blattspinat Tomate und Schafskäse Provencalisches Gemüse mit hausgemachten Nudeln, Basilikumsauce und Parmesan Tartes flambée Rucola (Flammkuchen) mit Basilikumpesto, Tomatensoße, frischen Tomaten, Mozzarella und Rucola Soupe de Poissons Korsische Fischsuppe mit Rouille, Croûtes und Gruyere Pariser Schinken aus dem Backofen mit Grilltomate, gefülltem Champignon, Kartoffelgratin und Kräutersauce (nur an Sonn- und Feiertagen) Gemüseteller mit...